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Durch meinen Sohn wurde ich vor ungefähr einem Jahr auf Onigiri aufmerksam. Hinter dem Namen verbirgt sich ein günstiger Snack mit wenig Kalorien. Für mich ein echter Game Changer während meiner Diät. Generell eine wirklich praktische Sache für alle die Defizit sind oder generell etwas kalorienarmes für unterwegs suchen. Jetzt werden einige von euch vermutlich mit den Schultern zucken und nicht wissen, was Onigiri sind. Genau so ging es mir damals auch, denn der Snack kommt wie der Name vielleicht schon vermuten lässt nicht aus Europa.
Was Onigiri sind
Bei diesem Snack handelt es sich um Reis-Dreiecke oder auch Bällchen. Oft haben sie eine Füllung (z.B. Lachs, Thunfisch oder Gemüse). Oft sind die Dreiecke aus Reis mit einem Nori-Algenblatt eingewickelt. Die Basis ist ein weißer Reis. Pro Portion bekommt man meist 100 Gramm. Laut den Nährwertangaben auf der Verpackung liegen Onigiri meist zwischen 135 und 170 Kalorien pro 100 Gramm. Im Vergleich zu anderen “schnellen” Snacks (Schokoriegel, belegte Brötchen) sind Onigiri oft kalorienärmer und sättigender.
Der Hauptenergielieferant sind Kohlenhydrate aus Reis. Diese liefern schnelle, aber nicht völlig leere Energie. Je nach Füllung kommt etwas Protein dazu (z.B. Lachs, Thunfisch) und beim Nori-Algenblatt eine minimale Menge Mineralstoffe und Spurenelemente. Onigiri sind bei immer mehr Geschäften in der Frische-Theke bzw. der To go Theke zu finden.
Praktische Vorteile als Snack für unterwegs
Ein Snack für die Hand
Onigiri sind bereits fertig und in praktischen Portionen abgepackt. Die bekommst einen recht frischen Snack mit 135-170 Kalorien. Du kannst Sie direkt aus der Hand essen und benötigst kein Besteck. Wenn man mal notgedrungen eine Mahlzeit braucht, dann kann man auch ganz einfach 2 oder 3 Onigiri essen, ohne das die Kalorienbilanz direkt durch die Decke geht. Für mich sind Onigiri eine saubere Alternative zu Fast Food unterwegs. Außerdem bieten immer mehr Supermärkte und Discounter diesen Snack für 2-3 Euro an.
Die Nachteile als Snack für unterwegs
Manchmal fällt es auseinander..
Jap, leider gibt es auch Nachteile. Also eigentlich nur einen, der mir besonders aufgefallen ist. Im Gegensatz zu z.B. einem belegten Brötchen oder Backwaren aus der Bäckerei Ecke vom Supermarkt, müssen Onigiri ausgepackt werden. Was im ersten Moment banal klingt, wird sich der erschließen, sobald Du mal probierst ein Onigiri im Auto auszupacken. Wohlgemerkt ohne selbiges dabei auf Deinem Schoß zu verteilen.
Die Reisdreiecke sind nämlich wegen der frische bzw. damit das Nori-Algenblatt nicht matschig wird, in mehreren Lagen Folien verpackt. Für das Auspacken des Snacks befindet sich daher tatsächlich auch eine kurze Anleitung auf der Verpackung. Zunächst wird eine Art Trennung durchgeführt, dazu zieht man an einem Zipfel in der Mitte. Kompliziert wird es, denn man links und rechts die Ecken vorsichtig nach außen ziehen soll.
Da hilft leider auch kein üben.
Ich habe die Erfahrung gemacht, dass genau an diesem Punkt das Nori-Algenblatt oft zu Teilen in der Verpackung bleibt bzw. halt einfach abreisst. Um mich herum rieselt es dann Algenblättchen-Teile .. Auch nach dem Verzehr von unzähligen Onigiri ist da bei mir leider noch keine Routine eingekehrt. Mal klappt es ganz hervorragend und ohne Krümmel und naja, mal bricht mir das Dreieck total auseinander. Was hier hilft ist: Taschentücher dabei haben.
Onigiri frisch aber nicht lange haltbar
So viel Verpackungsmüll.. das waren nur 3 Stück.
Als Nachteil würde ich es zwar nicht betrachten, allerdings sollte man beim Einkaufen unbedingt daran denken, dass Onigiri eine vergleichsweise kurze Haltbarkeitszeit haben. Meist sind sie nur 2-3 Tage haltbar, daher bietet es sich oft nicht an, mehr als eine Handvoll mitzunehmen.
Ich handhabe es so, dass ich gezielt Onigiri kaufe, wenn ich weiß, dass ich irgendwo hinfahre oder nicht absehen kann, ob ich meine Mahlzeiten einhalten kann (z.B. wenn man kurz vorher noch was erledigen fährt). Anstelle Mahlzeiten auszulassen, habe ich mir angewöhnt auf kalorienarme Snacks wie Onigiri zurückzugreifen.
